匠心耕耘传喜报丨52°那拉提·水、53°宽疆分别荣获西北五省（区）第十届酒类质量品评“金奖”和“最具质价比”奖

      近日，新疆酿酒工业协会第六届理事会第四次（扩大）会议在石河子召开，会上为参与“西北五省（区）第十届白酒产品质量感官鉴评活动”中的获奖企业颁发了荣誉证书，伊犁酒业旗下产品52°那拉提·水（浓香型）荣获“金奖”、53°宽疆（酱香型）荣获“最具质价比”奖。

      那拉提系列产品是伊犁酒业精心打造的中高端核心品牌，不仅是中国“净柔型”浓香白酒的开创性之作，更是新疆白酒的杰出代表。其产品系列以“至净、至柔、至美”为主要风味特征，彰显了其独特品质与匠心独运。

  52°那拉提·水作为那拉提系列品牌的代表之作，其基酒选材严格。选用了不同酒度、不同发酵期、不同季节酿造、不同班次以及不同口感储存10年以上的各种陈酿原酒组合而成。酒体晶莹剔透，窖香、粮香、陈香交织，酒体醇厚绵甜，诸味协调，余味净爽，充分展现了浓香型白酒的典型风格。那拉提·水以其醇厚口感、浓郁香气及适中的酒精度数，赢得了评委们的高度评价。那拉提·水不仅代表了伊犁酒业的精湛技艺与卓越品质，更展现了西域白酒文化的独特魅力。

2004年在自治区政府、人大的支持下，公司开始着眼于酱香型白酒酿造工艺的探讨与研究，2010年，酱香白酒的产品质量标准通过自治区卫生厅审核，随着公司酱香型白酒酿造技术的不断进步，酱香型白酒品质也有了突飞猛进的提升，2023年伊犁酒业在新疆维吾尔自治区卫健委备案了《优雅酱香型白酒》企业标准，不仅符合公司当前产品酱香、陈香突出、酒体优雅细腻、醇和，余味悠长，空杯留香持久的风格特点，更为将来酱香型白酒发展进步指明了方向。

酱香型白酒的酿造工艺独具匠心，其特点在于采用高温制曲、高温堆积、高温发酵及高温馏酒等独特工艺，且酿造生产周期长，原酒储存时间长。公司历经数十载的深入研发与探索，已成功实现制曲、酿造、贮存及包装等工艺的现代化升级。53°宽疆，荣获“最具质价比”奖，充分展现了伊犁酒业在白酒生产领域的卓越实力与综合竞争力。宽疆白酒凭借别具一格的口感体验及合理的市场定价，赢得了广大消费者的青睐与喜爱。其酒品采用8年以上的优质原酒进行精心组合，每一滴都有老熟的酱香味、醇甜味，窖底香味融合协调，酱味极致，入口优雅细腻，香醇绵柔，酱香独特，是一款兼具高品质与高性价比的优质白酒。

伊犁酒业在西北五省（区）第十届白酒产品质量感官鉴评活动获奖，不仅是对其产品质量和酿造工艺的充分肯定，更是对其在白酒行业地位的认可，这将对伊犁酒业未来的发展产生积极的推动作用，同时也有助于提升整个西北地区白酒产业的知名度和影响力。伊犁酒业将继续坚守传统酿造工艺，不断创新提升产品质量，为消费者提供更多优质、美味的白酒产品。同时，伊犁酒业也将积极参与行业交流与合作，为西北地区乃至全国白酒产业的持续健康发展注入新的活力。