西域自古出美酒

“中原人最早认识西域的酒是“青田酒”。西域有许多奇酒：紫酒、肉酒、胡椒酒、花椒酒、蜂蜜酒等。1984年在西域出土了18个大陶瓮在陶瓮发现有残留的葡萄籽，同时在吐鲁番善善县发现长1.15米长的葡萄藤，说明葡萄的发源地是西域，西域最早的酒应是葡萄酒。当时从西域到中原由于路途比较遥远，酒运到中原价格非常昂贵，与黄金同价，主要作为皇室宫廷的贡酒。公元前118年，张骞出使西域将葡萄籽及葡萄的酿酒技术带到中原，这时中原人开始种植葡萄酿制葡萄酒。